全国に広がることはなく、あくまで地元にとどまっていたに過ぎなかった。更に、この「中華そば文化」が和歌山独特のものだとも認識されることはなく、まして、和歌山ラーメンという呼び名も用いていなかった
由来はアイヌ語の「サッ・ポロ」sat-poro(乾いた大きい)であるとする説が有力